وصفات تقليدية

وصفة كعكة الملك ديفيد جواس

وصفة كعكة الملك ديفيد جواس

اخفقي الخميرة مع الحليب الدافئ في وعاء الخلاط حتى تذوب. أضف 6 ملاعق كبيرة من دقيق الخبز والعسل ، وباستخدام ملحق المضرب ، اخلط على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة إلى حد ما (ستظل هناك كتل قليلة) ، 30 ثانية إلى دقيقة واحدة ، كشط قاع وجوانب الوعاء حسب الضرورة . غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه حتى يتضاعف الحجم ، حوالي 20 دقيقة.

بمجرد أن تتضاعف العجينة ، أضيفي نصف كوب من دقيق الخبز المتبقي ودقيق الكيك والبيض وصفار البيض والسكر والقرفة والفانيليا ومستخلصات اللوز والملح. تخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج ، ثم تتحول إلى خطاف العجين ، وتزيد السرعة إلى متوسطة ، وتضرب حتى تصبح ناعمة ، حوالي دقيقتين. زد السرعة إلى متوسطة - عالية وابدأ في إضافة 4 ملاعق كبيرة من الزبدة 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، مع الخلط جيدًا بين الإضافات. استمر في العجن حتى تشكل العجين كرة سائبة (سوف تركب خطاف العجين ، وتكون لزجة ، ولا تصفع قاع الوعاء ، ولكن يجب أن تتجمع بشكل عام في كتلة فضفاضة) ، 2-3 دقائق. إذا لم يجتمع العجين معًا ، فاستمر في العجن مع إضافة ما يصل إلى نصف كوب من دقيق الخبز المحجوز ، حتى يتماسك.

دهن وعاء كبير بنصف ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية وانقل العجينة إلى الوعاء ، واقلبها في الوعاء لتغطى بالزبدة. غطي الوعاء بقطعة من غلاف بلاستيكي أو منشفة مطبخ مبللة وضع الوعاء في مكان خالٍ من الهواء حتى يتضاعف حجم العجينة ، حوالي ساعة واحدة.

ضعي ورقة خبز مطوية بورق زبدة ودهن ورق الزبدة بالزبدة المتبقية. قم بدقيق سطح عملك بسخاء باستخدام ربع كوب دقيق الخبز المتبقي (إذا استخدمت دقيق الخبز في العجين ، قم برش المزيد من دقيق الخبز على سطح عملك). اقلب العجينة على سطح العمل ورش السطح بالقليل من الدقيق. استخدم يديك للضغط عليها وتسويتها في شكل مستطيل. باستخدام شوبك ، قم بلف العجين في شريط بسمك بوصة يبلغ طوله حوالي 24 بوصة وعرضه حوالي 6 بوصات. ابدئي بأحد الجوانب الطويلة ، ولفي العجين فوقها ، واصنعوا طولاً طويلاً ورفيعاً على شكل الرغيف الفرنسي. قم بقرص الحافة على جسم العجين لإغلاقه ، وقم بقلب العجين بحيث يكون أفقيًا على سطح عملك ، ثم قم بلفه برفق على سطح العمل الخاص بك لتسوية أي انتفاخات وإنشاء حبل متسق إلى حد ما بعرض 1 بوصة. اجمع طرفي العجين معًا واقرصهما في بعضهما البعض لإغلاقهما. انقل العجينة بحذر إلى شكل بيضاوي أو دائري إلى صينية الصاج المعدة. غطيها بقطعة من غلاف بلاستيكي أو منشفة مطبخ مبللة وضعيها في مكان دافئ وجاف لترتفع حتى تتضاعف ، حوالي ساعة واحدة.


وصفة كعكة الملك ديفيد جواس - الوصفات

هل كنت تعلم؟

لطالما كان ديفيد صيادًا وصيادًا شغوفًا ، ويشعر أن هذه المساعي تربطه بالإيقاعات الطبيعية في الهواء الطلق. كما أنه يدرك بالفطرة مواسم نمو الفاكهة والأعشاب التي يطبخ بها ، ودورات حياة نحل العسل المحلي.

وصفة ديفيد المميزة

الشيف ديفيد جواس المولود في نيو أورلينز ، مألوف على نطاق واسع من ظهوره المتكرر عرض اليوم، يضفي سحرًا على دوره الجديد كمضيف ومحكم مشارك لـ امريكي مشوي، برنامج مسابقة الطهي الخاص بقناة Travel Channel الذي تم بثه في صيف 2014. وقد ظهرت Guas في العديد من المنشورات بما في ذلك ، الغذاء والنبيذ ، جنوب ليفينج ، سافور و بالعافية لعرض روح الجنوب في مفضلاته على طراز لويزيانا والحلويات المميزة في منطقة الحي في أرلينغتون ، فيرجينيا ، مخبز بايو ، مقهى ومقهى وأمبير. سيكون مكانه الثاني ، الذي سيفتتح في ربيع عام 2015 ، هو مخبز بايو ، ومقهى بار ومطعم في هيل سنتر في المستشفى البحري القديم ، ويحتل منزل النقل التاريخي في كابيتول هيل بواشنطن بتكليف من الرئيس أبراهام لينكولن.

في عام 2007 ، استبدل الشيف David Guas فترة عمله التي استمرت عشر سنوات كطاهي معجنات للشركات بمسار ريادي يشمل الاستشارات الخاصة ، وتقديم الطعام في البوتيك ، وتأليف كتب الطبخ ، ومطاعمه على طراز نيو أورليانز. حصل Guas على اعتراف بجمعية مطاعم ميتروبوليتان واشنطن أفضل شيف حلواني للعام، وكواحد من ثمانية "حلويات ستارز" في البلاد بالعافية. حظي كعكاته باهتمام وطني من كعكة Mardi Gras King التي تم تسميتها كواحدة من "أفضل ثلاثة" في البلاد من قبل واشنطن بوست، إلى كعكة الذكرى السنوية العاشرة ، تم اختياره يدويًا لصنعها ، من قبل ومن أجل أوبرا وينفري يا مجلة.

أول كتاب طبخ له ، DamGoodSweet - حلويات لإرضاء أسلوبك في نيو أورلينز الحلو تم اختياره كأحد "أفضل كتب طهي جديدة للحلويات" من Food & amp Wine لهذا العام ، وكان ضمن المرشحين النهائيين لكل من جائزة كتاب الطبخ من الرابطة الدولية لمحترفي الطهي في الفئة الأمريكية وجائزة جيمس بيرد في فئة كتاب طهي الخبز والحلوى.

يقول Guas ، وهو مواطن من نيو أورلينز ، إن معلميه في الطهي كانوا أجداده. كان جده الكوبي ، أبويلو ، أول معلم طهي له ، وكانت جدته على الجانب الآخر طاهية منزلية من أميت لويزيانا ، التي علمت حفيدها تقدير فضل المنتجات الموسمية والتوت والبودين في لويزيانا.


وصفة كعكة الملك ديفيد جواس - الوصفات

هل كنت تعلم؟

لطالما كان ديفيد صيادًا وصيادًا شغوفًا ، ويشعر أن هذه المساعي تربطه بالإيقاعات الطبيعية في الهواء الطلق. كما أنه يدرك بالفطرة مواسم نمو الفاكهة والأعشاب التي يطبخ بها ، ودورات حياة نحل العسل المحلي.

وصفة ديفيد المميزة

الشيف ديفيد جواس المولود في نيو أورلينز ، مألوف على نطاق واسع من ظهوره المتكرر عرض اليوم، يضفي سحرًا على دوره الجديد كمضيف ومحكم مشارك لـ امريكي مشوي، برنامج مسابقة الطهي الخاص بقناة Travel Channel الذي تم بثه في صيف 2014. وقد ظهرت Guas في العديد من المنشورات بما في ذلك ، الغذاء والنبيذ ، جنوب ليفينج ، سافور و بالعافية لعرض روح الجنوب في مفضلاته على طراز لويزيانا والحلويات المميزة في منطقة الحي في أرلينغتون ، فيرجينيا ، مخبز بايو ، مقهى ومقهى وأمبير. سيكون مكانه الثاني ، الذي سيفتتح في ربيع عام 2015 ، هو مخبز بايو ، ومقهى بار ومطعم في هيل سنتر في المستشفى البحري القديم ، ويحتل منزل النقل التاريخي في كابيتول هيل بواشنطن بتكليف من الرئيس أبراهام لينكولن.

في عام 2007 ، استبدل الشيف David Guas فترة عمله التي استمرت عشر سنوات كطاهي معجنات للشركات بمسار ريادي يشمل الاستشارات الخاصة ، وتقديم الطعام في البوتيك ، وتأليف كتب الطبخ ، ومطاعمه على طراز نيو أورليانز. حصل Guas على اعتراف بجمعية مطاعم ميتروبوليتان واشنطن أفضل شيف حلواني للعام، وكواحد من ثمانية "حلويات ستارز" في البلاد بالعافية. حظي كعكاته باهتمام وطني من كعكة Mardi Gras King التي تم تسميتها كواحدة من "أفضل ثلاثة" في البلاد من قبل واشنطن بوست، إلى كعكة الذكرى السنوية العاشرة ، تم اختياره يدويًا لصنعها ، من قبل ومن أجل أوبرا وينفري يا مجلة.

أول كتاب طبخ له ، DamGoodSweet - حلويات لإرضاء أسلوبك الحلو في نيو أورلينز تم اختياره كأحد "أفضل كتب طهي جديدة للحلويات" من Food & amp Wine لهذا العام ، وكان ضمن المرشحين النهائيين لكل من جائزة كتاب الطبخ من الرابطة الدولية لمحترفي الطهي في الفئة الأمريكية وجائزة جيمس بيرد في فئة كتاب الطبخ والحلوى.

يقول Guas ، وهو مواطن من نيو أورلينز ، إن معلميه في الطهي كانوا أجداده. كان جده الكوبي ، أبويلو ، معلمه الأول في الطهي ، وكانت جدته على الجانب الآخر ، طاهية منزلية من أميت لويزيانا ، التي علمت حفيدها تقدير فضل المنتجات الموسمية والتوت والبودين في لويزيانا.


وصفة كعكة الملك ديفيد جواس - الوصفات

هل كنت تعلم؟

لطالما كان ديفيد صيادًا وصيادًا شغوفًا ، ويشعر أن هذه المساعي تربطه بالإيقاعات الطبيعية في الهواء الطلق. كما أنه يدرك بالفطرة مواسم نمو الفاكهة والأعشاب التي يطبخ بها ، ودورات حياة نحل العسل المحلي.

وصفة ديفيد المميزة

الشيف ديفيد جواس المولود في نيو أورلينز ، مألوف على نطاق واسع من ظهوره المتكرر عرض اليوم، يضفي سحرًا على دوره الجديد كمضيف ومحكم مشارك لـ امريكي مشوي، برنامج مسابقة الطهي الخاص بقناة Travel Channel الذي تم بثه في صيف 2014. وقد ظهرت Guas في العديد من المنشورات بما في ذلك ، الغذاء والنبيذ ، جنوب ليفينج ، سافور و بالعافية لعرض روح الجنوب في مفضلاته على طراز لويزيانا والحلويات المميزة في منطقة الحي في أرلينغتون ، فيرجينيا ، مخبز بايو ، مقهى ومقهى وأمبير. سيكون مكانه الثاني ، الذي سيفتتح في ربيع عام 2015 ، هو مخبز بايو ، ومقهى بار ومطعم في هيل سنتر في المستشفى البحري القديم ، ويحتل منزل النقل التاريخي في كابيتول هيل بواشنطن بتكليف من الرئيس أبراهام لينكولن.

في عام 2007 ، استبدل الشيف David Guas فترة عمله التي دامت عشر سنوات كطاهي معجنات للشركات بمسار ريادي يشمل الاستشارات الخاصة ، وتقديم الطعام في البوتيك ، وتأليف كتب الطبخ ، ومطاعمه على طراز نيو أورليانز. حصل Guas على اعتراف بجمعية مطاعم ميتروبوليتان واشنطن أفضل شيف حلواني للعام، وكواحد من ثمانية "حلويات ستارز" في البلاد بالعافية. حظي كعكاته باهتمام وطني من كعكة Mardi Gras King التي تم تسميتها كواحدة من "أفضل ثلاثة" في البلاد بواسطة واشنطن بوست، إلى كعكة الذكرى السنوية العاشرة ، تم اختياره يدويًا لصنعها ، من قبل ومن أجل أوبرا وينفري يا مجلة.

أول كتاب طبخ له ، DamGoodSweet - حلويات لإرضاء أسلوبك في نيو أورلينز الحلو تم اختياره كأحد "أفضل كتب الطبخ الجديدة للحلوى" من Food & amp Wine لهذا العام ، وكان ضمن المرشحين النهائيين لكل من جائزة International Association of Culinary Professionals Cookbook Award في الفئة الأمريكية وجائزة James Beard في فئة Baking and Dessert Cookbook.

يقول Guas ، وهو مواطن من نيو أورلينز ، إن معلميه في الطهي كانوا أجداده. كان جده الكوبي ، أبويلو ، أول معلم طهي له ، وكانت جدته على الجانب الآخر طاهية منزلية من أميت لويزيانا ، التي علمت حفيدها تقدير فضل المنتجات الموسمية والتوت والبودين في لويزيانا.


وصفة كعكة الملك ديفيد جواس - الوصفات

هل كنت تعلم؟

لطالما كان ديفيد صيادًا وصيادًا شغوفًا ، ويشعر أن هذه المساعي تربطه بالإيقاعات الطبيعية في الهواء الطلق. كما أنه يدرك بالفطرة مواسم نمو الفاكهة والأعشاب التي يطبخ بها ، ودورات حياة نحل العسل المحلي.

وصفة ديفيد المميزة

الشيف ديفيد جواس المولود في نيو أورلينز ، مألوف على نطاق واسع من ظهوره المتكرر عرض اليوم، يضفي سحرًا على دوره الجديد كمضيف ومحكم مشارك لـ امريكي مشوي، برنامج مسابقة الطهي الخاص بقناة Travel Channel الذي تم بثه في صيف 2014. وقد ظهرت Guas في العديد من المنشورات بما في ذلك ، الغذاء والنبيذ ، جنوب ليفينج ، سافور و بالعافية لعرض روح الجنوب في مفضلاته على طراز لويزيانا والحلويات المميزة في منطقة الحي في أرلينغتون ، فيرجينيا ، مخبز بايو ، مقهى ومقهى وأمبير. سيكون مكانه الثاني ، الذي سيفتتح في ربيع عام 2015 ، هو مخبز بايو ، ومقهى بار ومطعم في هيل سنتر في المستشفى البحري القديم ، ويحتل منزل النقل التاريخي في كابيتول هيل بواشنطن بتكليف من الرئيس أبراهام لينكولن.

في عام 2007 ، استبدل الشيف David Guas فترة عمله التي دامت عشر سنوات كطاهي معجنات للشركات بمسار ريادي يشمل الاستشارات الخاصة ، وتقديم الطعام في البوتيك ، وتأليف كتب الطبخ ، ومطاعمه على طراز نيو أورليانز. حصل Guas على اعتراف بجمعية مطاعم ميتروبوليتان واشنطن أفضل شيف حلواني للعام، وكواحد من ثمانية "حلويات ستارز" في البلاد بالعافية. حظي كعكاته باهتمام وطني من كعكة Mardi Gras King التي تم تسميتها كواحدة من "أفضل ثلاثة" في البلاد من قبل واشنطن بوست، إلى كعكة الذكرى السنوية العاشرة ، تم اختياره يدويًا لصنعها ، من قبل ومن أجل أوبرا وينفري يا مجلة.

أول كتاب طبخ له ، DamGoodSweet - حلويات لإرضاء أسلوبك في نيو أورلينز الحلو تم اختياره كأحد "أفضل كتب الطبخ الجديدة للحلوى" من Food & amp Wine لهذا العام ، وكان ضمن المرشحين النهائيين لكل من جائزة International Association of Culinary Professionals Cookbook Award في الفئة الأمريكية وجائزة James Beard في فئة Baking and Dessert Cookbook.

يقول Guas ، وهو مواطن من نيو أورلينز ، إن معلميه في الطهي كانوا أجداده. كان جده الكوبي ، أبويلو ، معلمه الأول في مجال الطهي ، وكانت جدته على الجانب الآخر ، طاهية منزلية من أميت لويزيانا ، التي علمت حفيدها تقدير فضل المنتجات الموسمية والتوت والبودين في لويزيانا.


وصفة كعكة الملك ديفيد جواس - الوصفات

هل كنت تعلم؟

لطالما كان ديفيد صيادًا وصيادًا متعطشًا ، ويشعر أن هذه المساعي تربطه بالإيقاعات الطبيعية في الهواء الطلق. كما أنه يدرك بالفطرة مواسم نمو الفاكهة والأعشاب التي يطبخ بها ، ودورات حياة نحل العسل المحلي.

وصفة ديفيد المميزة

الشيف ديفيد جواس المولود في نيو أورلينز ، مألوف على نطاق واسع من ظهوره المتكرر عرض اليوم، يضفي سحرًا على دوره الجديد كمضيف ومحكم مشارك لـ امريكي مشوي، برنامج مسابقة الطهي الخاص بقناة Travel Channel الذي تم بثه في صيف 2014. وقد ظهرت Guas في العديد من المنشورات بما في ذلك ، الغذاء والنبيذ ، جنوب ليفينج ، سافور و بالعافية لعرض روح الجنوب في مفضلاته على طراز لويزيانا والحلويات المميزة في منطقة الحي في أرلينغتون ، فيرجينيا ، مخبز بايو ، مقهى ومقهى وأمبير. سيكون مكانه الثاني ، الذي سيفتتح في ربيع عام 2015 ، هو مخبز بايو ، ومقهى بار ومطعم في هيل سنتر في المستشفى البحري القديم ، ويحتل منزل النقل التاريخي في كابيتول هيل بواشنطن بتكليف من الرئيس أبراهام لينكولن.

في عام 2007 ، استبدل الشيف David Guas فترة عمله التي استمرت عشر سنوات كطاهي معجنات للشركات بمسار ريادي يشمل الاستشارات الخاصة ، وتقديم الطعام في البوتيك ، وتأليف كتب الطبخ ، ومطاعمه على طراز نيو أورليانز. حصل Guas على اعتراف بجمعية مطاعم ميتروبوليتان واشنطن أفضل شيف حلواني للعام، وكواحد من ثمانية "حلويات ستارز" في البلاد بالعافية. حظي كعكاته باهتمام وطني من كعكة Mardi Gras King التي تم تسميتها كواحدة من "أفضل ثلاثة" في البلاد بواسطة واشنطن بوست، إلى كعكة الذكرى السنوية العاشرة ، تم اختياره يدويًا لصنعها ، من قبل ومن أجل أوبرا وينفري يا مجلة.

أول كتاب طبخ له ، DamGoodSweet - حلويات لإرضاء أسلوبك في نيو أورلينز الحلو تم اختياره كأحد "أفضل كتب الطبخ الجديدة للحلوى" من Food & amp Wine لهذا العام ، وكان ضمن المرشحين النهائيين لكل من جائزة International Association of Culinary Professionals Cookbook Award في الفئة الأمريكية وجائزة James Beard في فئة Baking and Dessert Cookbook.

يقول Guas ، وهو مواطن من نيو أورلينز ، إن معلميه في الطهي كانوا أجداده. كان جده الكوبي ، أبويلو ، معلمه الأول في مجال الطهي ، وكانت جدته على الجانب الآخر ، طاهية منزلية من أميت لويزيانا ، التي علمت حفيدها تقدير فضل المنتجات الموسمية والتوت والبودين في لويزيانا.


وصفة كعكة الملك ديفيد جواس - الوصفات

هل كنت تعلم؟

لطالما كان ديفيد صيادًا وصيادًا متعطشًا ، ويشعر أن هذه المساعي تربطه بالإيقاعات الطبيعية في الهواء الطلق. كما أنه يدرك بالفطرة مواسم نمو الفاكهة والأعشاب التي يطبخ بها ، ودورات حياة نحل العسل المحلي.

وصفة ديفيد المميزة

الشيف ديفيد جواس المولود في نيو أورلينز ، مألوف على نطاق واسع من ظهوره المتكرر عرض اليوم، يضفي سحرًا على دوره الجديد كمضيف ومحكم مشارك لـ امريكي مشوي، برنامج مسابقة الطهي الخاص بقناة Travel Channel الذي تم بثه في صيف 2014. وقد ظهرت Guas في العديد من المنشورات بما في ذلك ، الغذاء والنبيذ ، جنوب ليفينج ، سافور و بالعافية لعرض روح الجنوب في مفضلاته على طراز لويزيانا والحلويات المميزة في منطقة الحي في أرلينغتون ، فيرجينيا ، مخبز بايو ، مقهى ومقهى وأمبير. سيكون مكانه الثاني ، الذي سيفتتح في ربيع عام 2015 ، هو مخبز بايو ، ومقهى بار ومطعم في هيل سنتر في المستشفى البحري القديم ، ويحتل منزل النقل التاريخي في كابيتول هيل بواشنطن بتكليف من الرئيس أبراهام لينكولن.

في عام 2007 ، استبدل الشيف David Guas فترة عمله التي استمرت عشر سنوات كطاهي معجنات للشركات بمسار ريادي يشمل الاستشارات الخاصة ، وتقديم الطعام في البوتيك ، وتأليف كتب الطبخ ، ومطاعمه على طراز نيو أورليانز. حصل Guas على اعتراف بجمعية مطاعم ميتروبوليتان واشنطن أفضل شيف حلواني للعام، وكواحد من ثمانية "حلويات ستارز" في البلاد بالعافية. حظي كعكاته باهتمام وطني من كعكة Mardi Gras King التي تم تسميتها كواحدة من "أفضل ثلاثة" في البلاد من قبل واشنطن بوست، إلى كعكة الذكرى السنوية العاشرة ، تم اختياره يدويًا لصنع كعكة أوبرا وينفري يا مجلة.

أول كتاب طبخ له ، DamGoodSweet - حلويات لإرضاء أسلوبك في نيو أورلينز الحلو تم اختياره كأحد "أفضل كتب الطبخ الجديدة للحلوى" من Food & amp Wine لهذا العام ، وكان ضمن المرشحين النهائيين لكل من جائزة International Association of Culinary Professionals Cookbook Award في الفئة الأمريكية وجائزة James Beard في فئة Baking and Dessert Cookbook.

يقول Guas ، وهو مواطن من نيو أورلينز ، إن معلميه في الطهي كانوا أجداده. كان جده الكوبي ، أبويلو ، معلمه الأول في مجال الطهي ، وكانت جدته على الجانب الآخر ، طاهية منزلية من أميت لويزيانا ، التي علمت حفيدها تقدير فضل المنتجات الموسمية والتوت والبودين في لويزيانا.


وصفة كعكة الملك ديفيد جواس - الوصفات

هل كنت تعلم؟

لطالما كان ديفيد صيادًا وصيادًا شغوفًا ، ويشعر أن هذه المساعي تربطه بالإيقاعات الطبيعية في الهواء الطلق. كما أنه يدرك بالفطرة مواسم نمو الفاكهة والأعشاب التي يطبخ بها ، ودورات حياة نحل العسل المحلي.

وصفة ديفيد المميزة

الشيف ديفيد جواس المولود في نيو أورلينز ، مألوف على نطاق واسع من ظهوره المتكرر عرض اليوم، يضفي سحرًا على دوره الجديد كمضيف ومحكم مشارك لـ امريكي مشوي، برنامج مسابقة الطهي الخاص بقناة Travel Channel الذي تم بثه في صيف 2014. وقد ظهرت Guas في العديد من المنشورات بما في ذلك ، الغذاء والنبيذ ، جنوب ليفينج ، سافور و بالعافية لعرض روح الجنوب في مفضلاته على طراز لويزيانا والحلويات المميزة في منطقة الحي في أرلينغتون ، فيرجينيا ، مخبز بايو ، مقهى ومقهى وأمبير. سيكون مكانه الثاني ، الذي سيفتتح في ربيع عام 2015 ، هو مخبز بايو ، ومقهى بار ومطعم في هيل سنتر في المستشفى البحري القديم ، ويحتل منزل النقل التاريخي في كابيتول هيل بواشنطن بتكليف من الرئيس أبراهام لينكولن.

في عام 2007 ، استبدل الشيف David Guas فترة عمله التي دامت عشر سنوات كطاهي معجنات للشركات بمسار ريادي يشمل الاستشارات الخاصة ، وتقديم الطعام في البوتيك ، وتأليف كتب الطبخ ، ومطاعمه على طراز نيو أورليانز. حصل Guas على اعتراف بجمعية مطاعم ميتروبوليتان واشنطن أفضل شيف حلواني للعام، وكواحد من ثمانية "حلويات ستارز" في البلاد بالعافية. حظي كعكاته باهتمام وطني من كعكة Mardi Gras King التي تم تسميتها كواحدة من "أفضل ثلاثة" في البلاد من قبل واشنطن بوست، إلى كعكة الذكرى السنوية العاشرة ، تم اختياره يدويًا لصنع كعكة أوبرا وينفري يا مجلة.

أول كتاب طبخ له ، DamGoodSweet - حلويات لإرضاء أسلوبك الحلو في نيو أورلينز تم اختياره كأحد "أفضل كتب الطبخ الجديدة للحلوى" من Food & amp Wine لهذا العام ، وكان أحد المرشحين النهائيين لكل من جائزة كتاب الطبخ من الرابطة الدولية لمحترفي الطهي في الفئة الأمريكية وجائزة جيمس بيرد في فئة كتاب طهي الخبز والحلوى.

يقول Guas ، وهو مواطن من نيو أورلينز ، إن معلميه في الطهي كانوا أجداده. كان جده الكوبي ، أبويلو ، أول معلم طهي له ، وكانت جدته على الجانب الآخر طاهية منزلية من أميت لويزيانا ، التي علمت حفيدها تقدير فضل المنتجات الموسمية والتوت والبودين في لويزيانا.


وصفة كعكة الملك ديفيد جواس - الوصفات

هل كنت تعلم؟

لطالما كان ديفيد صيادًا وصيادًا متعطشًا ، ويشعر أن هذه المساعي تربطه بالإيقاعات الطبيعية في الهواء الطلق. كما أنه يدرك بالفطرة مواسم نمو الفاكهة والأعشاب التي يطبخ بها ، ودورات حياة نحل العسل المحلي.

وصفة ديفيد المميزة

الشيف ديفيد جواس المولود في نيو أورلينز ، مألوف على نطاق واسع من ظهوره المتكرر عرض اليوم، يضفي سحرًا على دوره الجديد كمضيف ومحكم مشارك لـ امريكي مشوي، برنامج مسابقة الطهي الخاص بقناة Travel Channel الذي تم بثه في صيف 2014. وقد ظهرت Guas في العديد من المنشورات بما في ذلك ، الغذاء والنبيذ ، جنوب ليفينج ، سافور و بالعافية لعرض روح الجنوب في مفضلاته على طراز لويزيانا والحلويات المميزة في منطقة الحي في أرلينغتون ، فيرجينيا ، مخبز بايو ، مقهى ومقهى وأمبير. سيكون مكانه الثاني ، الذي سيفتتح في ربيع عام 2015 ، هو مخبز بايو ، ومقهى بار ومطعم في هيل سنتر في المستشفى البحري القديم ، ويحتل منزل النقل التاريخي في كابيتول هيل بواشنطن بتكليف من الرئيس أبراهام لينكولن.

في عام 2007 ، استبدل الشيف David Guas فترة عمله التي استمرت عشر سنوات كطاهي معجنات للشركات بمسار ريادي يشمل الاستشارات الخاصة ، وتقديم الطعام في البوتيك ، وتأليف كتب الطبخ ، ومطاعمه على طراز نيو أورليانز. حصل Guas على اعتراف بجمعية مطاعم ميتروبوليتان واشنطن أفضل شيف حلواني للعام، وكواحد من ثمانية "حلويات ستارز" في البلاد بالعافية. حظي كعكاته باهتمام وطني من كعكة Mardi Gras King التي تم تسميتها كواحدة من "أفضل ثلاثة" في البلاد من قبل واشنطن بوست، إلى كعكة الذكرى السنوية العاشرة ، تم اختياره يدويًا لصنعها ، من قبل ومن أجل أوبرا وينفري يا مجلة.

أول كتاب طبخ له ، DamGoodSweet - حلويات لإرضاء أسلوبك في نيو أورلينز الحلو تم اختياره كأحد "أفضل كتب الطبخ الجديدة للحلوى" من Food & amp Wine لهذا العام ، وكان ضمن المرشحين النهائيين لكل من جائزة International Association of Culinary Professionals Cookbook Award في الفئة الأمريكية وجائزة James Beard في فئة Baking and Dessert Cookbook.

يقول Guas ، وهو مواطن من نيو أورلينز ، إن معلميه في الطهي كانوا أجداده. كان جده الكوبي ، أبويلو ، أول معلم طهي له ، وكانت جدته على الجانب الآخر طاهية منزلية من أميت لويزيانا ، التي علمت حفيدها تقدير فضل المنتجات الموسمية والتوت والبودين في لويزيانا.


وصفة كعكة الملك ديفيد جواس - الوصفات

هل كنت تعلم؟

لطالما كان ديفيد صيادًا وصيادًا متعطشًا ، ويشعر أن هذه المساعي تربطه بالإيقاعات الطبيعية في الهواء الطلق. كما أنه يدرك بالفطرة مواسم نمو الفاكهة والأعشاب التي يطبخ بها ، ودورات حياة نحل العسل المحلي.

وصفة ديفيد المميزة

الشيف ديفيد جواس المولود في نيو أورلينز ، مألوف على نطاق واسع من ظهوره المتكرر عرض اليوم، يضفي سحرًا على دوره الجديد كمضيف ومحكم مشارك لـ امريكي مشوي، برنامج مسابقة الطهي الخاص بقناة Travel Channel الذي تم بثه في صيف 2014. وقد ظهرت Guas في العديد من المنشورات بما في ذلك ، الغذاء والنبيذ ، جنوب ليفينج ، سافور و بالعافية لعرض روح الجنوب في مفضلاته على طراز لويزيانا والحلويات المميزة في منطقة الحي في أرلينغتون ، فيرجينيا ، مخبز بايو ، مقهى ومقهى وأمبير. سيكون مكانه الثاني ، الذي سيفتتح في ربيع عام 2015 ، هو مخبز بايو ، ومقهى بار ومطعم في هيل سنتر في المستشفى البحري القديم ، ويحتل منزل النقل التاريخي في كابيتول هيل بواشنطن بتكليف من الرئيس أبراهام لينكولن.

في عام 2007 ، استبدل الشيف David Guas فترة عمله التي استمرت عشر سنوات كطاهي معجنات للشركات بمسار ريادي يشمل الاستشارات الخاصة ، وتقديم الطعام في البوتيك ، وتأليف كتب الطبخ ، ومطاعمه على طراز نيو أورليانز. حصل Guas على اعتراف بجمعية مطاعم ميتروبوليتان واشنطن أفضل شيف حلواني للعام، وكواحد من ثمانية "حلويات ستارز" في البلاد بالعافية. حظي كعكاته باهتمام وطني من كعكة Mardi Gras King التي تم تسميتها كواحدة من "أفضل ثلاثة" في البلاد من قبل واشنطن بوست، إلى كعكة الذكرى السنوية العاشرة ، تم اختياره يدويًا لصنع كعكة أوبرا وينفري يا مجلة.

أول كتاب طبخ له ، DamGoodSweet - حلويات لإرضاء أسلوبك في نيو أورلينز الحلو تم اختياره كأحد "أفضل كتب الطبخ الجديدة للحلوى" من Food & amp Wine لهذا العام ، وكان ضمن المرشحين النهائيين لكل من جائزة International Association of Culinary Professionals Cookbook Award في الفئة الأمريكية وجائزة James Beard في فئة Baking and Dessert Cookbook.

يقول Guas ، وهو مواطن من نيو أورلينز ، إن معلميه في الطهي كانوا أجداده. كان جده الكوبي ، أبويلو ، معلمه الأول في مجال الطهي ، وكانت جدته على الجانب الآخر ، طاهية منزلية من أميت لويزيانا ، التي علمت حفيدها تقدير فضل المنتجات الموسمية والتوت والبودين في لويزيانا.


وصفة كعكة الملك ديفيد جواس - الوصفات

هل كنت تعلم؟

لطالما كان ديفيد صيادًا وصيادًا متعطشًا ، ويشعر أن هذه المساعي تربطه بالإيقاعات الطبيعية في الهواء الطلق. كما أنه يدرك بالفطرة مواسم نمو الفاكهة والأعشاب التي يطبخ بها ، ودورات حياة نحل العسل المحلي.

وصفة ديفيد المميزة

الشيف ديفيد جواس المولود في نيو أورلينز ، مألوف على نطاق واسع من ظهوره المتكرر عرض اليوم، يضفي سحرًا على دوره الجديد كمضيف ومحكم مشارك لـ امريكي مشوي، برنامج مسابقة الطهي الخاص بقناة Travel Channel الذي تم بثه في صيف 2014. وقد ظهرت Guas في العديد من المنشورات بما في ذلك ، الغذاء والنبيذ ، جنوب ليفينج ، سافور و بالعافية لعرض روح الجنوب في مفضلاته على طراز لويزيانا والحلويات المميزة في منطقة الحي في أرلينغتون ، فيرجينيا ، مخبز بايو ، مقهى ومقهى وأمبير. سيكون مكانه الثاني ، الذي سيفتتح في ربيع عام 2015 ، هو مخبز بايو ، ومقهى بار ومطعم في هيل سنتر في المستشفى البحري القديم ، ويحتل منزل النقل التاريخي في كابيتول هيل بواشنطن بتكليف من الرئيس أبراهام لينكولن.

في عام 2007 ، استبدل الشيف David Guas فترة عمله التي استمرت عشر سنوات كطاهي معجنات للشركات بمسار ريادي يشمل الاستشارات الخاصة ، وتقديم الطعام في البوتيك ، وتأليف كتب الطبخ ، ومطاعمه على طراز نيو أورليانز. حصل Guas على اعتراف بجمعية مطاعم ميتروبوليتان واشنطن أفضل شيف حلواني للعام، وكواحد من ثمانية "حلويات ستارز" في البلاد بالعافية. حظي كعكاته باهتمام وطني من كعكة Mardi Gras King التي تم تسميتها كواحدة من "أفضل ثلاثة" في البلاد بواسطة واشنطن بوست، إلى كعكة الذكرى السنوية العاشرة ، تم اختياره يدويًا لصنعها ، من قبل ومن أجل أوبرا وينفري يا مجلة.

أول كتاب طبخ له ، DamGoodSweet - حلويات لإرضاء أسلوبك في نيو أورلينز الحلو تم اختياره كأحد "أفضل كتب الطبخ الجديدة للحلوى" من Food & amp Wine لهذا العام ، وكان ضمن المرشحين النهائيين لكل من جائزة International Association of Culinary Professionals Cookbook Award في الفئة الأمريكية وجائزة James Beard في فئة Baking and Dessert Cookbook.

يقول Guas ، وهو مواطن من نيو أورلينز ، إن معلميه في الطهي كانوا أجداده. كان جده الكوبي ، أبويلو ، معلمه الأول في مجال الطهي ، وكانت جدته على الجانب الآخر ، طاهية منزلية من أميت لويزيانا ، التي علمت حفيدها تقدير فضل المنتجات الموسمية والتوت والبودين في لويزيانا.


شاهد الفيديو: كيك بصوص الشوكولاتة بطريقة سهلة واقتصادية (ديسمبر 2021).